sexta-feira, 19 de novembro de 2010

Creme de leite

Ingredientes:

  • 1l de leite
  • 1 casca de laranja
  • canela para polvilhar
  • 750g de açúcar
  • 12 gemas
  • 2 colheres de sopa de farinha maizena
  • 40g de mantiga
  • 1 casca de limâo

Preparação:

Leve ao lume o leite com as cascas de limão e laranja e a manteiga.Rejeite depois aquelas cascas. Misture a farinha maizena com as gemas e o açúcar. Quando o leite ferver baixe o lume e acrescente -lhe em fio e sempre a mexer, a mistura das gemas. Mexa bem até ficar homogenio.Divida por taças, polvilhe com açúcar e canela e queime na altura de servir.

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